Miguel är chefernas chef. Ärvinges egna lille Ove. Jobbar från två kontor. Älskar att göra fler saker samtidigt. Du kan oftast se honom sitta i kassan, prata i telefon, skrika på allt och alla och samtidigt prata med någon om Hammarby BAJEN. Har Sveriges största familj som han älskar att umgås med.
Miguel är chefernas chef. Ärvinges egna lille Ove. Jobbar från två kontor. Älskar att göra fler saker samtidigt. Du kan oftast se honom sitta i kassan, prata i telefon, skrika på allt och alla och samtidigt prata med någon om Hammarby BAJEN. Har Sveriges största familj som han älskar att umgås med.
Tim är en obotlig optimist som tycker att allt är bra. Badar 364 dagar om året och lyssnar på allt från Rolandz till Metallica. Älskar USA där han spenderar alla sina semestrar och även Sveriges gladaste kock. Myntade ordet Grujber för Vegohamburgare då han tycker de smakar stekt gröt. Älskar Big Mac!
Tim är en obotlig optimist som tycker att allt är bra. Badar 364 dagar om året och lyssnar på allt från Rolandz till Metallica. Älskar USA där han spenderar alla sina semestrar och även Sveriges gladaste kock. Myntade ordet Grujber för Vegohamburgare då han tycker de smakar stekt gröt. Älskar Big Mac!
Kristian är en tysk-svensk Göteborgskock med butter ansiktsmin som gärna tar emot klagomål för att förbättra restaurangen. Gillar tennis, öl och mat i alla former. Har även en släng av pessimism, dock inte obotlig. Tims motpol när det gäller allt från favoritmat till tvprogram.
Kristian är en tysk-svensk Göteborgskock med butter ansiktsmin som gärna tar emot klagomål för att förbättra restaurangen. Gillar tennis, öl och mat i alla former. Har även en släng av pessimism, dock inte obotlig. Tims motpol när det gäller allt från favoritmat till tvprogram.
Raul är Stockholms snabbaste budkille, Robert di Niro lookalike från Kuba som aldrig säger nej när man ber honom om något Han kan ta sig genom stockholms rusningstrafik på 15 min från Norr till söder på två hjul om det skulle behövas. Kunden kommer alltid först för denna Kuban.
Raul är Stockholms snabbaste budkille, Robert di Niro lookalike från Kuba som aldrig säger nej när man ber honom om något Han kan ta sig genom stockholms rusningstrafik på 15 min från Norr till söder på två hjul om det skulle behövas. Kunden kommer alltid först för denna Kuban.
Anneli är den den visa, lugna, skidåkande färgklicken i köket som bygger om och bygger nytt om vartannat. Kan allt ifrån tango till silversmide och har en stor aptit på livets alla små ting. Kallskänkan med stor K som slänger ihop allt från julbord till canape.
Anneli är den den visa, lugna, skidåkande färgklicken i köket som bygger om och bygger nytt om vartannat. Kan allt ifrån tango till silversmide och har en stor aptit på livets alla små ting. Kallskänkan med stor K som slänger ihop allt från julbord till canape.
Denna kille är egentligen två kubaner som är oskiljaktiga. Man skulle kunna kalla dom Youell, men de heter egentligen Youan och Reidel. Dom kommer att förbli 1 bild till vi anställer två till, så kom hit och ät för deras skull så det får var sin bild.
Denna kille är egentligen två kubaner som är oskiljaktiga. Man skulle kunna kalla dom Youell, men de heter egentligen Youan och Reidel. Dom kommer att förbli 1 bild till vi anställer två till, så kom hit och ät för deras skull så det får var sin bild.

Ärvinge Matsal

Vi träffades för 12 år sedan, jag (Miguel) och Kristian. Vi är båda krögarsöner som kommer ifrån en femtioårig tradition av att laga mat. Jag härstammar från det tempramentfulla, enkla, lekfulla spanska köket då min far Domingo Suarez kom till Sverige från Gran Canaria. På Gran Canaria jobbade han som kypare och har nog sålt mest Paella norr om Spanien. Kristian är född i Göteborg och har en tysk pappa och en svensk mamma. Hans far var en av många köksmästare som kom på 60-talet till Sverige för att bygga upp den svenska restaurangkulturen. När Kristian var 13 år började han sin karriär som kock det har gjort honom till en tysk maskin som ser till att restaurangen, gästerna, råvarorna  får samma varsamma behandling dag ut och dag in, utan att tappa kontrollen över kvaliten. 

Välkommen till vår restaurang och vi ser gärna att ni ger oss både ris och ros.

Affärsidé

Vårt motto är att laga mat från grunden och inte tumma på råvarans kvalite. Vår servicenivå ska alltid överträffa kundens förväntningar samtidigt som priset ska vara konkurrenskraftigt inom branschen.

Miljöarbete

Dricksvatten
I vårt arbete för en bättre miljö har vi installerat kolsyremaskiner för att filtrera vanligt kranvatten, till ett högkvalitativt dricksvatten. På så sätt minskar vi antalet transporter samt slipper alla förpackningar.

Matsvinn
I vår buffé låter vi gästen själv ta den mängd de äter upp för att minska matsvinnet.

Förbrukningsmaterial
Vi prioriterar produkter som är skonsamma och nedbrytbara när det gäller rengöringsmedel
.